ГК "Дамате" запустила завод в Ростовской области

23.11.2020

Группа компаний "Дамате" запустила завод по убою и переработке индейки в городе Шахты Ростовской области. Первый убой прошёл 18 ноября, партия в количестве 4.5 тыс. голов индейки (52 т в убойном весе) прибыла на завод с собственной площадки подращивания. Теперь завод работает в плановом режиме: убой будет производиться шесть дней в неделю с остановкой на один день для проведения еженедельной мойки и дезинфекции оборудования, говорится в сообщении компании.

До конца года "Дамате" планирует произвести в Ростовской области порядка 3 тыс. т индейки в убойном весе. Перспективная мощность завода - 85 тыс. т в год в убойном весе, выход на заявленные показатели будет осуществляться в соответствии с графиком в течение 2020-2021 годов.

В настоящее время возобновлена работа всех участков производства. Навеска осуществляется вручную, что позволяет контролировать состояние и качество каждой отдельной птицы. Обездвиживание птицы происходит с помощью электрического тока. На предприятии работает полуавтоматическая линия потрошения. Охлаждение тушки происходит в два этапа: это ванны охлаждения и камера воздушно – капельного охлаждения, что исключает термические ожоги и обветривание мяса. Часть процессов в цехе разделки автоматизированы, что значительно повышает производительность по сравнению с ручным трудом.

На заводе имеются возможности по упаковке в лоток с защитной атмосферой, вакуумную упаковку, а также в лоток со стрейч-пленкой. Продукция будет реализовываться под брендом "Индилайт". География продаж - южные регионы России: Ростовская область, Краснодарский край, Ставропольский край, Республика Крым, Республика Адыгея, Карачаево-Черкесская Республика. Часть произведённого объёма отправится в центральные регионы, включая Москву и Московскую область.

Группа компаний "Дамате" взяла в аренду у АО "Россельхозбанк" мощности крупнейшего в Ростовской области комплекса по производству индейки и начала реализацию проекта по перезапуску производства летом 2020 года. В августе текущего года на птичники подращивания были завезены первые индюшата, а в сентябре компания начала формирование собственного родительского стада. Сейчас "Дамате" проводит работы по поэтапному введению в работу производственных мощностей.

Группа компаний "Дамате" – российский сельскохозяйственный холдинг, развивает параллельно несколько направлений: производство и переработка индейки, молочное животноводство, переработка молока, производство баранины и утки. География деятельности ГК "Дамате" охватывает Пензенскую, Ростовскую и Тюменскую области, Северо-Кавказский федеральный округ.

В Пензенской области расположены мощности крупнейшего в России вертикально-интегрированного комплекса "Дамате" по производству и переработке индейки. ГК "Дамате" – крупнейший производитель мяса индейки России. Компания реализует проект расширения производственных мощностей до 155 тыс. т в убойном весе в год, который планирует завершить в 2020 году.

В состав группы компаний "Дамате" входит крупнейший переработчик молока в Пензенской области – ОАО "Молочный комбинат "Пензенский" ("Молком"). На сегодняшний день "Молком" способен перерабатывать до 300 т молока-сырья в сутки. В настоящее время продолжается очередной этап модернизации производственных мощностей стоимостью 1.5 млрд руб.

Весной 2020 года "Дамате" приобрёл хладокомбинат-производитель ОАО "Пензахолод" мощностью 10 тыс. т продукции в год, пополнив свою продуктовую линейку мороженым.

В Тюменской области расположен самый современный в Сибири молочно-товарный комплекс "Дамате" – ООО "Тюменские молочные фермы", рассчитанный на 6 тыс. коров и 11.5 тыс. скотомест. Валовый надой предприятия составляет 44 тыс. т молока в год. В 2020 году "Дамате" ввёл в эксплуатацию третью очередь комплекса. После выхода на полную мощность валовый объём производства молока составит 150 т в сутки или 55 тыс. т в год.

В 2018 году "Дамате" открыл новое направление и приступила к реализации проекта по производству баранины в Северо-Кавказском федеральном округе.

В мае 2020 года "Дамате" и АО "Россельхозбанк" подписали договор об уступке прав требований по обязательствам ООО "Донстар", в собственности которого находится крупнейший в России комплекс по промышленному производству мяса утки, расположенный в Ростовской области.

В июле 2020 года "Дамате", правительство Тюменской области и АО "Россельхозбанк" подписали соглашение о намерениях, предусматривающее реализацию в регионе двух проектов: крупнейшего в РФ племенного репродуктора индейки и племенной овцеводческой фермы, не имеющей аналогов в мире.

Всего на предприятиях группы работают свыше 6 тыс. сотрудников.