鸭肉加工

1.65万吨

屠体重量/年

4000

屠体/小时

50

定名产品


Damate旗下全国最大的鸭屠宰加工厂——是全周期生产中最为重要的环节。

的专家们特别注重对卫生标准的遵守。为此,工厂各处均设置了卫生检查站点,保证了人员进入生产前的手部、鞋部的卫生。

鸭子作为水禽,身上长满了羽毛和羽绒,去除这些羽毛需要特殊的技术。在击晕和放血后,屠体会被下降至高温水浴,然后通过打浆机(去除羽毛的机器)去除羽毛的主要部分。此外,将屠体浸入熔蜡的过程中,羽毛残留的根桩和绒毛将得到祛除。在为屠体上蜡并去除剩余的羽绒和羽毛后,将立即进行内脏处理。随即,屠体进入气雾喷注室。最后,专家检查羽毛祛除的质量,然后将屠体送至切割车间。

优势

  • 现代化设备

  • 对卫生和生物学标准的严格遵守