Damate新设的火鸡肉深加工厂2021年产3000吨产品

欧洲最大的火鸡深加工厂Damate在2021年工生产产品达3000吨。这家新企业于去年夏天投产，以 Indilight 品牌的100% 自产各类火鸡肉产品。
2021 年的产量主要构成（78%）为香肠和煮香肠。产品在煮香肠车间生产，该车间的设计产能为每天生产128吨。 煮熟的火鸡香肠产品蛋白质含量高，脂肪含量低。
全肌肉的火鸡火腿也颇受消费者青睐，去年有近 600 吨此类产品运抵消费者的手中。火腿和真空低温烹调车间可每天生产87 吨火腿。这里配备有全俄罗斯首条火腿烘烤后切片线、独特的机器人火腿烹饪和冷却线、自动化火腿生产和切片线。
日处理能力为303吨的火鸡深加工厂位于奔萨州。其采用先进的深加工解决方案，装配有自动化生产线以及500多台来自世界领先制造商的设备。
该工厂包含5 个车间，它们分别是：火腿产品和真空低温烹调生产产检、水煮香肠生产车间、干腌香肠车间、成品半成品生产车间。该厂的主要优势之一是是实现了产品仓库的机器人化。
公司生产干腌香肠、火腿、水煮香肠和小灌肠产品、真空低温烹调产品以及即食半成品。 所有产品均符合清真要求。
值得指出的是，深加工产品从去年开始便已开始销往国外。2021年，有超过300吨产品被运往了包括非洲国家和周边国家在内的15个国家。公司目前计划通过东盟国家和中东扩大销售的地域范围

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