Фермеры на контракте
В Северо-Кавказском федеральном округе впервые в России стали использовать контрактное фермерство, популярное в Европе и США. Небольшие хозяйства заключают договор с крупной компанией на поставку своего товара, а взамен получают возможность продавать продукцию по фиксированной стоимости, им гарантируют закупки и зачастую предоставляют другие услуги, например сервисную помощь или ветеринарное сопровождение. Есть ли у этой модели перспективы в России, узнал корреспондент "РГ".
Один из российских сельскохозяйственных холдингов, специализирующийся на рынках мяса, начал поставлять овец в фермерские хозяйства СКФО, выигравшие осенью 2020-го гранты в размере 2,5 миллиона рублей. Одним из первых животных получил фермер из Карачаево-Черкесии Марат Салпагаров, его предприятие находится на высоте 2,5 тысячи метров.
- Сотрудничество оказалось очень выгодным. Нам предоставили грант на закупку овец, а я отдаю туши мясокомбинату и сразу получаю плату, - рассказал Салпагаров. - На вырученные деньги планирую развивать свое хозяйство дальше.
Холдинг заключает с животноводами долгосрочные договоры, поддержку аграриям оказывают разную, как ресурсную, так и консультационную.
Специалисты крупного предприятия рассказывают фермерам, как лучше кормить животных, какую ветеринарную помощь оказывать, а также помогают вести селекционную работу в соответствии с современными технологиями и стандартами. Те, в свою очередь, обязуются в оговоренный срок поставить холдингу определенное количество туш по заранее установленной цене.
- Эта высокоэффективная модель дает нам больше возможностей для проведения исследований и внедрения лучших практик, - поясняет генеральный директор холдинга Рашид Хайров. - А фермерам она позволяет минимизировать риск, связанный с недостаточным спросом на их продукцию, внедрить мировые стандарты безопасности и качества в хозяйствах. Кроме того, контракты дают возможность составлять оптимальные графики поставок.
Такой бизнес-подход в российском АПК пока не применяется, хотя в крупных западных агрохолдингах практикуется уже несколько десятилетий.
Конечно, модель контрактного фермерства может использоваться не только в скотоводстве. К примеру, крупная компания может закупать у садоводов яблоки, хранить их и перерабатывать, получая прибыль в виде добавленной стоимости готовой продукции. При этом владелец небольшого сада имеет гарантированный рынок сбыта и может спокойно работать, не опасаясь, что не найдет покупателей.
- Идея очень интересная, хотя трудно сказать, может ли такая модель прижиться у нас. Любое сотрудничество всегда полезно. С продажами зерна в Ставропольском крае проблем нет. А вот мелким производителям овощей, фруктов, молока такая модель бы подошла. Фермерам по большому счету все равно, кто у них возьмет продукцию. Если аграрии будут уверены, что урожай или сырье гарантированно купят по фиксированной цене, это станет хорошим подспорьем для них. У нас же пока очень острая конкуренция между мелкими и крупными хозяйствами, - рассказал корреспонденту "РГ" председатель совета Ассоциации КФХ Ставропольского края Василий Лопатин.
По мнению агрария, у крупных компаний должно появиться желание сотрудничать с небольшими фермами, в том числе семейными. Пока же большие предприятия, скорее всего, стремятся завладеть землей и самостоятельно строить на ней бизнес. Если в итоге малые хозяйства падут под таким натиском, начнется еще больший отток сельских жителей в города.
На западе агрохолдинги при контрактном фермерстве отдают предпочтение средним хозяйствам, чтобы не увеличивать операционные издержки, в том числе на мониторинг. Ведь за качество конечного продукта будет отвечать именно тот, кто его продает потребителям. Однако и у малых хозяйств есть определенные преимущества, например дешевый труд.
Контрактное фермерство может также упростить аграриям получение кредитов, так как банки принимают контракты в качестве обеспечения. Кроме того, ссуды напрямую предоставляют мелким аграриям и сами холдинги. Дело в том, что субсидирование помогает вести на малых фермах работу в области селекции и генетики. Например, одна из крупных индийских компаний заключила контракты с 400 фермерами на севере страны, которые занялись выращиванием отдельных сортов томатов для пасты. Они использовали различные гибриды, в результате урожай-ность значительно выросла. При этом доходы фермеров на контрактах оказались значительно выше, чем их коллег, продававших свой урожай на рынке. .
Тем временем на долю КФХ в Ставропольском крае приходится более 30 процентов всей производимой сельхозпродукции, а бывает, что еще больше. Например, малые хозяйства производят более 80 процентов молока, говядины, баранины, до 90 процентов овощей и картофеля. Фермеры обрабатывают почти миллион гектаров земли.