Damate的代表谈及肉制品的需求和种类变化

Damate 集团公司的营销副总经理达丽娅·拉申科在“俄罗斯零售业：新起点”会议上发表讲话。 该会议是福布斯商业出版物的年度会议，其将零售行业领袖、商业代表和头部市场专家、电子商务公司和网店平台的经营者、物流和运输公司的代表等汇集在了同一个平台上。该活动于 4 月 6 日于莫斯科Forbes Congress Russia平台举行。
Damate代表的发言引起了现场观众的极大兴趣。达丽娅·拉申科分享了她对快速消费品市场发展、消费需求变化和肉制品品类范围变化的看法。
对于大部分消费者而言，服装、娱乐和外出就餐是危机期间的主要保留项目。后者为居家消费创造了有利条件，增加了美食体验需求。由于减少了在餐馆的支出，人们开始在家做饭，但他们对寻常的菜肴感到了厌倦，并开始寻求多样化：他们尝试复刻餐馆的菜单，寻找全新的和不寻常的产品。
“目前，对于消费者而言，单位产品的购买成本因素尤为重要。消费者更有可能减少购买量，而不是放弃他们常用的产品，在这种情况下，方便的定重包装产品变得尤为方便。随着收入的下降，消费者减少了肉类产品的购买量，但不打算放弃该类产品本身”，达丽娅·拉申科说。
达丽娅·拉申科相信，追求健康饮食的趋势并没有消失，人们很难突然放弃自己的原则和饮食习惯。消费者将火鸡肉所带来的与健康和益处保持联系。另外，美味的食物是快乐、愉悦和享受的源泉。
演讲结束时，主讲人回答了活动参与们的提问。 问题主要涉及与俄罗斯和外国商业伙伴的经营互动、进口替代前景以及消费者需求的变化。
演讲者们还对一些现实性议题展开了讨论，并关注了行业在 2022 年面临的问题，预测了今年的趋势，并提出了解决现有紧迫问题的工具和方法。 

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