Важная птица. По производству индейки Россия выйдет на 2 место в мире
В понедельник Президент Владимир Путин по видеосвязи открыл центр по воспроизводству индейки в Исетском районе Тюменской обл.
Центр племенной репродукции, строительство которого стоило 6 млрд руб., планирует производить 12 млн яиц в год. Для этого на предприятие завезут 138 тыс. голов родительского стада индейки. Первую партию яиц должны отгрузить уже во II квартале будущего года.
Председатель совета директоров группы компаний "Дамате", хозяин комплекса Наум Бабаев рассказал, что помимо этого племенного репродуктора у фирмы есть еще два - в Пензенской и Ростовской обл. Общий объем производства будет 34 млн яиц в год, что закроет потребности России в племенном яйце индеек.
"Новый комплекс будет выпускать крайне нужную, востребованную продукцию - инкубационные яйца, которые поступят непосредственно на предприятия для последующего выращивания птицы, - отметил Владимир Путин. - Такие проекты значимы и призваны значительно укрепить нашу продовольственную безопасность и независимость, обеспечить хозяйства отечественным племенным материалом, повысить качество продукции. В условиях санкционного давления, глобальных продовольственных вызовов эти задачи становятся еще более актуальными. Тем более мы знаем, что и до всяких санкций некоторые государства и глобальные корпорации использовали свои монопольные преимущества, компетенции в сфере селекции, производства генетических материалов для сдерживания конкурентов, для агрессивного завоевания рынков сбыта".
Как сообщил президент, на сегодня мы обеспечиваем продовольственную безопасность по большинству ключевых параметров: по зерну, сахару, растительному маслу, рыбной продукции и т. д. "Отдельно отмечу и успехи производителей мяса и мясных продуктов, - сказал он. - Помимо насыщения внутреннего рынка наши животноводы и птицеводы экспортируют свою продукцию более чем в 110 стран".
По словам главы Минсельхоза РФ Дмитрия Патрушева, третий год Россия сохраняет статус нетто-экспортера продовольствия, то есть за рубеж направляется больше, чем импортируется. Объем экспорта превышает 33 млрд долл., а в 2022 г. может достичь 40 млрд. Поскольку открывался новый объект в животноводстве, министр подробно рассказал о развитии именно этой сферы АПК. "В производстве скота и птицы за девять месяцев мы прибавили почти 4%, или 400 тыс. т. То есть в целом показатели растут, - отметил Патрушев. - Тем не менее ситуация разная. Так, крупного рогатого скота произведено на 3,7% меньше, чем на ту же дату прошлого года. Мы, конечно, озабочены этой ситуацией, и со следующего года в дополнение к уже имеющимся инструментам поддержим производителей новой субсидией на килограмм реализованного крупного рогатого скота". При этом, как сообщил министр, растут показатели по производству свинины и птицы - за три квартала этого года поголовье свиней выросло на 1 млн. Что касается производства птицы, за 9 месяцев прирост составил около 5%, или 230 тыс. т. Для переработки молока и мяса этот год также в целом позитивен. За январь - сентябрь производство мясных продуктов и субпродуктов выросло более чем на 5%, мясных полуфабрикатов - на 1%, мясных консервов - на 23%, сливочного масла - на 11%, обработанного молока и сыров - на 3%".
А что с индейкой? "По ее производству у нас действительно большое продвижение, - ответил aif.ru президент Росптицесоюза Владимир Фисинин. - В прошлом году мы вышли на 3-е место по мясу этой птицы. На первом месте США с 2,5 млн т, затем Германия с 440 тыс. т, потом мы с 400 тыс. т, затем Польша с 328 тыс. т и Франция с Великобританией - 290 и 280 тыс. т соответственно. В этом году мы обойдем Германию и будем на 2-м месте". И новый комплекс в Тюменской обл. сыграет в этом ключевую роль.